炝锅面一锅出
因为胃不好所以特别喜欢吃面条,我对面条的要求比较高,我吃的面条都是自己收购的小麦找磨坊加工后再找村里的老太太给晾晒加工的,全程零添加。 一般做海鲜面、骨汤面、炒面……的时候我都是一锅下面、一锅煮汤、一锅炒配菜或者是烫青菜。这个炝锅面是我独创的一锅出,我一般用土豆、洋葱、芸豆、白菜、西红柿这一类的需要煮的时间长的菜,这样的面更加入味,如果用绿叶菜那得煮面炒菜分开。
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步骤1/8
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家里有啥就用啥,随意搭配,一锅出尽量用耐煮的菜
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步骤2/8
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用鲜肉味道会更好,可我懒得解冻。白菜一定要手撕
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步骤3/8
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我花椒麻椒辣椒用的比较多,这个根据个人口味,也可以只用葱花儿
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步骤4/8
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热锅冷油爆香
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步骤5/8
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菜多翻炒一会儿,我不能吃咸,所以只加的酱油就刚好
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步骤6/8
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加开水,下面条,大火煮
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步骤7/8
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我会把里面的辣椒花椒麻椒很有耐心的挑出来,妈妈说我只有在做饭吃饭的时候才会有如此的耐心……
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最后一步
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打入鸡蛋一只,一定要注意千万别把蛋给煮老了!菜熟了面熟了就一锅出!谢谢观看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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