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香菇虫草花蒸鸡块

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妍媽美食

虫草花营养丰富，含丰富的蛋白质和氨基酸，鲜菇香味十足，和鸡一起搭配营养加倍！冬天适合吃肉类食物，既能御寒还能补充优质蛋白保持体力～不过万事都有度，肉虽好吃，但也需要适度食用哈～ ​​
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡 半只
、
香菇 6朵
、
蛋清 一个的量
、
新鲜虫草花 一把
、
生姜 半个
、
大蒜 半个
、
葱 适量
、
盐 1茶匙
、
生抽 4汤匙
、
料酒 1汤匙
、
耗油 1汤匙
、
生粉 1汤匙
、
胡椒粉 一茶匙
、
芝麻油 1汤匙
、
白糖 2克
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

​ 1.鸡块加入生粉和蛋清才能更加嫩滑不柴，腌制的时间一定要足，这样才更入味～ 2.鸡块和香菇交错铺开，蒸的时候可以使香菇的香味从底部一直渗透到上面，香菇炒香后再蒸，香味更浓，如果有干香菇的话更佳～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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