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奶油蘑菇浓汤的做法

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奶油蘑菇浓汤

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很喜欢喝西餐里面浓汤，玉米、蘑菇等，今天就改良了下奶油蘑菇浓汤！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

蘑菇 5个

、

洋葱半个

、

明虾 4个

、

奶油 80g

、

水 800g

、

面粉 60g

、

黑胡椒少量

、

白胡椒粉少量

、

盐 8g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备以上食材，20g和80g黄油分开，20g黄油与口蘑和碎洋葱放一起！
步骤2/7 点击查看大图
80g黄油化开
步骤3/7 点击查看大图
放入60g面粉一直搅拌，必须要用搅拌器，这样面粉能彻底搅散。
步骤4/7 点击查看大图
搅散后加800g水，小火同样一直搅拌至开锅！
步骤5/7 点击查看大图
另外起锅放20g黄油炒香虾、口蘑、洋葱。
步骤6/7 点击查看大图
炒香后将材料倒入刚才熬好的底汤里，煮开后倒入奶油80g，加8g盐、白胡椒粉、黑胡椒，自己口味调！
最后一步点击查看大图
很好吃，很好吃，按照我的方法你们再也不会去西餐厅吃他们的，另外最好配西餐里面的汤盘和勺子，环境和感觉很重要！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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