蛋白糖
浏览 4578 · 收藏 10
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把蛋白打发,打发之前加入几滴柠檬汁,这样腥味不重,然后边打发的同时把糖分三次加入,最后蛋白打至打蛋器提起能立起小尖尖不倒。
-
最后一步
点击查看大图
然后把奶粉和玉米粉一起筛入打发的蛋白里,用炒菜的翻拌手法把粉类和蛋白混合均匀,用裱花袋挤出花样在烤盘上,最后放入烤箱中层100度,40分钟,烤好的话是一下就能提起来,如果没烤熟的话,蛋白糖底部会粘在烤盘上,就要继续烤。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
换个做法
蛋白糖的其他做法
-
少女心爆棚的独角兽蛋白糖
-
消耗蛋白的利器——国旗&数字&花花蛋白糖
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蛋白糖/马琳糖
-
#夏日冰品不能少#童趣蛋白糖
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#圣诞蛋白糖
-
#安佳食力召集,力挺新一年# 不用熬糖的蛋白糖
蛋白糖的相关分类
蛋白糖的相关推荐
-
纸杯蛋糕
29554人看过 -
#入秋滋补正当时#花旗参炖竹丝鸡汤
149519人看过 -
椰奶冻
1113039人看过 -
广式月饼.莲蓉蛋黄月饼--【食心食意】
1360455人看过 -
6寸海洋木糠蛋糕103
39508人看过 -
裱花基本技巧
1073362人看过 -
杯装提拉米苏
231430人看过 -
春暖花开抺茶草莓蛋糕(适合零基础)
307074人看过 -
糍粑
271334人看过 -
自制蛋黄酱
121432人看过 -
馒头
11938人看过 -
蛋黄酱(カスタード クリーム)
429309人看过