石锅拌饭
下雨天,不愿出门买菜,清理清理冰箱,解决冰箱里遗留的菜,用冰箱里各种现有的菜做个石锅拌饭正合适,简单好吃,营养丰富,以后下雨天就吃石锅拌饭。
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步骤1/15
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将各种菜洗干净,切成丝,菠菜、金针菇去根。
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步骤2/15
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包菜、洋葱、香菇分别炒,加少些油和盐炒到变色变软,这三个菜炒出来更香。
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步骤3/15
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胡萝卜、金针菇、菠菜分别下水煮软,水里放少些盐和油,这样入味颜色也好看。
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步骤4/15
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炒和煮好后,分开用小盘子装起来,便于操作摆放。
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步骤5/15
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石锅到2勺香油,用刷子刷匀。
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步骤6/15
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石锅装上一碗米饭,压一压摊平整,这样会有锅巴好吃。
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步骤7/15
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将各种菜理理齐,对称摆放在饭上。
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步骤8/15
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在间隔处放上火腿,这个根据自己的喜好,随自己的意愿摆点图案。
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步骤9/15
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用小煎蛋锅煎鸡蛋,放少些油,开小火单面煎。
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步骤10/15
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用锅盖盖起来,上面容易熟。
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步骤11/15
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将煎好的鸡蛋放在石锅中间,撒点黑芝麻,呵呵,家里没有了。
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步骤12/15
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炉子开小火,将石锅放上去烧到滋滋的声音就好了。
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步骤13/15
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自制韩式辣酱:1个西红柿切丁、洋葱半个切丁、1勺老干妈酱、2勺番茄沙司、1勺蚝油、盐、糖炒匀。
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步骤14/15
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看看这颜值,是不是很享受。
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最后一步
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浇上自制韩式辣酱,享受美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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