炸多春鱼
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等,炸好的多春鱼肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼身带着蛋香的酥脆,鱼肉的清甜鲜美,特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时,细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
多春鱼洗干净,从头部捉住鱼鳃往外轻轻一拽,连肠子带鱼鳃全部一起被拽出来了。
-
步骤2/10
点击查看大图
全部收拾干净,沥干水分。
-
步骤3/10
点击查看大图
把多春鱼放入一大碗中,倒入料酒,放入切好的姜丝,葱丝,鸡粉,盐搅拌均匀腌制十分钟左右。
-
步骤4/10
点击查看大图
碗里敲入两个鸡蛋,打散,倒入玉米淀粉拌匀成面糊。
-
步骤5/10
点击查看大图
将腌制好的多春鱼均匀裹上面糊。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里倒入花生油烧至七成热,依次放入裹上面糊的多春鱼。
-
步骤7/10
点击查看大图
炸至金黄色即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
捞出炸好的多春鱼,再将油烧至八成热,把炸好的多春鱼再放进锅里复炸一遍(大概三四十秒就可以了),捞起沥干油。
-
步骤9/10
点击查看大图
装碟,开吃。
-
最后一步
点击查看大图
连鱼骨都是酥脆的。
1、炸两遍是让小鱼更加酥脆。
2、炸好后可以撒上椒盐哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
炸多春鱼的相关分类
炸多春鱼的相关推荐
-
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2232832人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16436987人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2384826人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32399248人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果牛油果果蔬奶昔
132410人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25392779人看过 -
干炸多春鱼
235477人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37757175人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5303794人看过 -
土豆泥
5889893人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14005662人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9862730人看过