台山咸汤圆
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一直以为咸汤圆是黑暗料理,没想到是我孤陋寡闻了,世上居然有此等鲜香可口的汤圆!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
萝卜
1/3根
、
干珍珠香菇
4朵
、
糯米粉
半碗
、
韭菜
2根
、
咸肉
20克
、
火腿
30克
、
大虾米
3粒
、
江西腊肉
20克
、
洋葱
1/4个
、
油炸花生米
1把
、
榨菜
1小袋
、
烧鸭腿
1只
、
盐
1调料勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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萝卜切丝、干香菇泡发、咸肉腊肉切片、火腿切丁、洋葱切丁、韭菜切末、烧鸭腿斩块
-
步骤2/4
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小电热锅热油,咸肉腊肉煸炒出油,放入洋葱炒香后放入萝卜丝、香菇火腿丁翻炒几下,倒入清水烧开
-
步骤3/4
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糯米粉加少量水成团,咸汤烧开后放烧鸭块,糯米团搓成小圆子入锅煮熟
-
最后一步
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再次烧开后调盐,撒韭菜末榨菜花生米出锅即可。
小贴士
想吃什么放什么,这是一碗能包容天下的汤圆~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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