茶香排骨
用铁观音烧制了一份茶香排骨,不仅特别入味,还有淡淡的茶叶香,清爽解腻!
-
步骤1/21
点击查看大图
5g茶叶
-
步骤2/21
点击查看大图
加300ml开水泡开
-
步骤3/21
点击查看大图
茶水分离备用,茶叶不要丢留用
-
步骤4/21
点击查看大图
排骨加料酒焯水
-
步骤5/21
点击查看大图
捞出沥干水备用
-
步骤6/21
点击查看大图
冰糖、姜切片、蒜粒备用
-
步骤7/21
点击查看大图
锅里热油烧热,加入冰糖
-
步骤8/21
点击查看大图
小火融化炒糖色
-
步骤9/21
点击查看大图
倒入排骨翻炒上色
-
步骤10/21
点击查看大图
加入蒜粒姜片炒香
-
步骤11/21
点击查看大图
放入酱油
-
步骤12/21
点击查看大图
倒入茶水
-
步骤13/21
点击查看大图
煮开(如喜欢颜色深点,可加入1勺子老抽增色)
-
步骤14/21
点击查看大图
盖上盖子转中小火煮20分钟
-
步骤15/21
点击查看大图
开盖后加入蚝油,再根据个人口味添加盐或糖
-
步骤16/21
点击查看大图
翻炒至收汁盛出
-
步骤17/21
点击查看大图
另一锅里热油,放入少许盐、糖
-
步骤18/21
点击查看大图
倒入泡过的茶叶
-
步骤19/21
点击查看大图
中火炒至变香脆
-
步骤20/21
点击查看大图
趁热将茶叶放在排骨上
-
最后一步
点击查看大图
大功告成
泡好后的茶叶要捏干水份,炒制时长就会缩短了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
茶香排骨的其他做法
茶香排骨的相关分类
茶香排骨的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
163282人看过 -
日食记 | 锅包肉
136793649人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
343906人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
162427人看过 -
鱼香茄子
49182553人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
696994人看过 -
烤箱版烤茄子
9261112人看过 -
东北老式锅包肉
5750077人看过 -
锅包肉
853742人看过 -
草莓抱抱卷
2745331人看过 -
家常豆腐
7422821人看过 -
卷饼必备的炒豆芽也能做的高大上
394806人看过