番茄炒菜花
番茄真是百搭菜,和菜花一起炒,也是很不错的。
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步骤1/9
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菜花掰成小朵,用盐水泡一会,再用清水冲洗干净。
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步骤2/9
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菜花下入开水中焯一下,大概1分钟就捞出,保持脆嫩口感。过凉备用。
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步骤3/9
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番茄切小块。
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步骤4/9
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姜蒜切末。
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步骤5/9
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锅中油热后,下入姜蒜爆香。
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步骤6/9
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下入番茄翻炒,炒成泥状。
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步骤7/9
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下入菜花翻炒。
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步骤8/9
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加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖调味,翻炒均匀。
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最后一步
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装盘。
有机菜花很好熟,焯时1分钟就可以,保持口感。番茄炒成泥状更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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