盐水素鸡
我家的家常菜之一，冷热皆可，四季均宜，口感柔软多汁，我家2岁的小朋友都吃得很欢呢！
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步骤1/7
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素鸡切成8到10毫米厚片
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步骤2/7
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入油锅煎制。素鸡比较好煎，不容易粘锅，油温要求也不高。
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步骤3/7
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焦黄后翻面
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步骤4/7
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两面都煎到酥酥的焦黄色
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步骤5/7
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切成1公分半宽，葱切末，虾皮洗净
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步骤6/7
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切好的素鸡放锅里，直接加水没过素鸡，中火煮至汤变白，加盐、葱和虾皮，略煮一下就可以出锅了。这一步水不要加多，时间煮长了会太软烂。
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最后一步
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成品，营养低脂，拿来当冷盘啦，上桌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-18
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