炫彩芝麻汤圆
每年春节,家家户户都会吃汤圆。而且有个正月十五专门吃汤圆的日子,其实汤圆,我们平时也常吃,但是对于汤圆的营养价值,我们似乎从未想过,汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。芝麻汤圆的另一种材料黑芝麻,是滋养强壮剂,有补血、润肠、生津及养生等功效,为延年益寿之佳品,今天我们从传统的白皮汤圆改良至炫彩养眼的彩色汤圆,好吃又好看。
-
步骤1/36
点击查看大图
食材准备:糯米粉,黑芝麻粉,白砂糖,猪油,甜瓜粉,菠菜粉
-
步骤2/36
点击查看大图
取出黑芝麻粉加入白糖
-
步骤3/36
点击查看大图
分次加入猪油,
-
步骤4/36
点击查看大图
能搓成圆形即可
-
步骤5/36
点击查看大图
一个10克,依次搓好,放冷冻5分钟,这样会比较好包
-
步骤6/36
点击查看大图
取出糯米粉
-
步骤7/36
点击查看大图
注入开水,拌成絮状
-
步骤8/36
点击查看大图
先搓适量面团出来备用
-
步骤9/36
点击查看大图
其余的拌成絮状,
-
步骤10/36
点击查看大图
锅里放水煮开
-
步骤11/36
点击查看大图
放入糯米团子,煮熟
-
步骤12/36
点击查看大图
加到糯米粉絮状里,套上手套比较好揉,小心烫手,这步主要让糯米团子更有韧性
-
步骤13/36
点击查看大图
揉成光滑的团子
-
步骤14/36
点击查看大图
分成三个小剂子
-
步骤15/36
点击查看大图
一个揉进菠菜粉
-
步骤16/36
点击查看大图
揉至均匀上色即可
-
步骤17/36
点击查看大图
另一个揉进甜瓜粉
-
步骤18/36
点击查看大图
很有韧性哦,这样包出来的汤圆口感好
-
步骤19/36
点击查看大图
取出一个团子
-
步骤20/36
点击查看大图
放入馅
-
步骤21/36
点击查看大图
直接搓圆即可
-
步骤22/36
点击查看大图
现在我们来做炫彩的,取三色团子搓长条
-
步骤23/36
点击查看大图
像搓麻花一样,如图
-
步骤24/36
点击查看大图
分成一个平均15克的剂
-
步骤25/36
点击查看大图
压扁
-
步骤26/36
点击查看大图
放入芝麻馅,用虎口包法
-
步骤27/36
点击查看大图
依次弄好
-
步骤28/36
点击查看大图
可以装盒子里,冰箱冷冻保存
-
步骤29/36
点击查看大图
想吃时从冰箱里取出,无需解冻哦
-
步骤30/36
点击查看大图
锅里烧开水
-
步骤31/36
点击查看大图
放入汤圆,采用圆勺子轻轻搅动一下,以免粘底
-
步骤32/36
点击查看大图
煮开后,分两次加入冷水
-
步骤33/36
点击查看大图
最后将汤圆盛出加一点桂花蜜,撒点干桂花,上桌开吃
-
步骤34/36
点击查看大图
成品图
-
步骤35/36
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
美美哒有木有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
炫彩芝麻汤圆的其他做法
炫彩芝麻汤圆的相关分类
炫彩芝麻汤圆的相关推荐
-
鸡蛋灌饼
766099人看过 -
卡通小猪馒头
335705人看过 -
【卡通馒头&卡通包】猪猪情侣贺新春
241034人看过 -
古早味一一姜枣核桃糕
26176人看过 -
牛排
127551人看过 -
【卡通馒头&卡通包】愤怒的小鸟棒棒糖豆沙包
232707人看过 -
牛排(简单又地道牛排做法)
56949人看过 -
快手 卡通菠萝馒头
310558人看过 -
自制午餐肉
1053373人看过 -
【卡通馒头&卡通包】小熊喜气洋洋贺新年
188371人看过 -
三种造型卡通茄子馒头
11869人看过 -
纯手工制作黑芝麻糖,满口生香还你童年味道
131810人看过