椰蓉餐包
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步骤1/10
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面粉,水,盐,酵母,白糖混合搅拌揉面,揉到面团不粘手放入黄油继续揉。
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步骤2/10
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揉到面团不粘手能拉出膜。
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步骤3/10
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将面团放入盘中盖布发酵。
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步骤4/10
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面团发酵到原来的两倍大,取出放在案板上揉一会进行排气。
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步骤5/10
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将面团分成九等份盖布静置五分钟。
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步骤6/10
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将小面团揉圆盖布发酵到原来的1.5倍大。
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步骤7/10
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面包坯上涂上一层蛋液
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步骤8/10
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洒上椰蓉
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步骤9/10
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放入预热好的150度烤箱烤25分钟。烤箱温度根据自家的调节。
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最后一步
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成品。
由于面粉吸水性不同,水的用量先放大半,再视实际情况增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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