豆沙包
小的时候总是被又甜又绵软的豆沙包吸引，热腾腾的香气，让屋子里充满幸福的烟火气。 做为发面包的一种，豆沙包的制作并不难，只要掌握好面的两次发酵，就可以做出好吃的豆沙包。 以下原材料可以做6个较小的豆沙包。
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步骤1/8
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除了豆沙以外的所有材料都放进面包机，用自动模式揉和一发。这一步也可以手揉，揉到面团不粘手就可以。需要发酵到面团两倍大，大约需要40-60分钟。
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步骤2/8
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发酵好的面团，手揉排气。应该是柔软不粘板不粘手的状态。
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步骤3/8
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搓成长条（图中是两倍的量）
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步骤4/8
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平均分成6个剂子
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步骤5/8
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用擀面杖擀成有厚度的圆形
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步骤6/8
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每张皮中加入约30克的红豆沙，包成团，把收口向下，放在蒸屉上
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步骤7/8
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六个全部包好后，放到蒸锅上（不开火），进行室温二发，大约半个小时。然后开大火蒸，上汽后8分钟关火，自然冷却即可。
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最后一步
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好吃的豆沙包就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-18
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