汤圆 (黑芝麻馅和花生馅)
正月十五快到了,几乎家家户户都要吃汤圆,它象征着一家人团团圆圆,和睦幸福,同时也寄托了对未来生活的美好愿望。北方人喜欢吃甜的汤圆,黑芝麻馅和花生馅都是家人的最爱。所以呢 ,我也来凑个热闹,今年元宵节自己在家包汤圆,分别做了黑芝麻馅和花生馅。 黑芝麻馅儿:黑芝麻酱90g、猪油30g、白糖60g、水磨糯米粉150g、温水130g、红曲粉3g、芝麻花生碎少许 花生馅儿:花生酱90g、猪油30g、白糖60g、水磨糯米粉150g、温水130g、芝麻花生碎少许
157克
38克
417克
2707
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
熟花生去皮切碎和熟芝麻混合备用。芝麻酱花生酱分别称重装两个碗里。
-
步骤2/9
点击查看大图
芝麻酱/花生酱和白糖猪油搅拌均匀,加入少许花生碎和芝麻。
-
步骤3/9
点击查看大图
两种馅儿分别搅拌均匀放冰箱冷冻半小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
一碗糯米粉加红曲粉,一碗原味糯米粉。
-
步骤5/9
点击查看大图
边倒温水边搅拌均匀,揉成柔软的面团,松弛一会儿。
-
步骤6/9
点击查看大图
两种馅料冻到较硬,可以用力挑起的程度,取出分成18-20个,搓圆装保鲜盒继续冷冻1小时以上。
-
步骤7/9
点击查看大图
取一个小面团,放入冷冻的馅料,转动虎口慢慢收口搓圆。
-
步骤8/9
点击查看大图
大火水烧开,中小火下汤圆,用铲子轻轻将水搅动起来,大约煮5分钟就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
美味的汤圆就做好了
1.糯米粉面团可以用温水和面也可以用凉水和面,只要把面团和的柔软就可以。
2.馅料一定要冻透再包,不然很容易化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
黑芝麻馅和花生馅的其他做法
黑芝麻馅和花生馅的相关分类
黑芝麻馅和花生馅的相关推荐
-
【月饼季馅料】黑芝麻馅
379778人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
906846人看过 -
流沙黑芝麻馅
1064431人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2195592人看过 -
家常蛋炒面
6830805人看过 -
万能芝麻馅
17611人看过 -
#一学就会快手菜#什锦炒面
161485人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻果仁馅月饼
145864人看过 -
泸州黄粑
209490人看过 -
#夏日开胃餐#凉拌菜
131771人看过 -
猪肝龙须面
25172人看过 -
姨妈召唤神水—红茶红糖红枣姜汁汤
102365人看过