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汤圆 (黑芝麻馅和花生馅)

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薇小厨美食记

正月十五快到了，几乎家家户户都要吃汤圆，它象征着一家人团团圆圆，和睦幸福，同时也寄托了对未来生活的美好愿望。北方人喜欢吃甜的汤圆，黑芝麻馅和花生馅都是家人的最爱。所以呢 ，我也来凑个热闹，今年元宵节自己在家包汤圆，分别做了黑芝麻馅和花生馅。 黑芝麻馅儿：黑芝麻酱90g、猪油30g、白糖60g、水磨糯米粉150g、温水130g、红曲粉3g、芝麻花生碎少许 花生馅儿：花生酱90g、猪油30g、白糖60g、水磨糯米粉150g、温水130g、芝麻花生碎少许
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1小时以上   |   配菜(中级)
黑芝麻酱 90g
、
猪油 30g
、
白糖 60g
、
水磨糯米粉 150g
、
温水 130g
、
红曲粉 3g
、
芝麻花生碎 少许
、
花生酱 90g
、
猪油 30g
、
白糖 60g
、
水磨糯米粉 150g
、
温水 130g
、
芝麻花生碎 少许
烹饪步骤
小贴士

1.糯米粉面团可以用温水和面也可以用凉水和面，只要把面团和的柔软就可以。 2.馅料一定要冻透再包，不然很容易化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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