果蔬脆片-宝宝辅食
这样的果蔬脆片做法也超级简单,短短几步就能做好,真的是秒学会啊!我这次一下子试了4种食材,胡萝卜、红薯、紫薯和苹果,每个都很成功。 瞧!口感酥酥脆脆的,学会了它,自制的一点添加也没有,再也不用去外面买了! 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
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步骤1/9
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准备食材:红薯1个、苹果1个、紫薯1个、胡萝卜1根。
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步骤2/9
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将红薯、苹果、紫薯、胡萝卜分别洗净,去皮,切成薄片。tips:苹果去皮不去皮都是可以的,烤好的苹果皮也比较脆,不过小宝宝吃,最好能去皮。
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步骤3/9
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在烤盘上铺上烘焙纸防粘,分别铺上食材。tips:这次是一下子给大家尝试4种食材,所以我放在一起烤,姐妹们可以选择其中的食材来烤哈~如果蔬菜水果片上的水分比较多,可以用厨房纸,将表面的水分吸干一些,这样能够缩短烤制时间。
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步骤4/9
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在蔬菜水果片上刷一层植物油。
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步骤5/9
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放入烤箱,上下管130度,烤制20分钟。
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步骤6/9
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烤到20分钟的时候,别忘了拿出来,把脆片翻个面继续烘烤哈~
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步骤7/9
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继续低温慢烤,130度烤制20分钟左右。
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步骤8/9
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看!酥酥脆脆的果干,控制好温度来烤就会特别成功哟~
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最后一步
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除了上面的食材,你还可以用猕猴桃、草莓、土豆、红枣等等,这些蔬菜水果都很适合来做蔬果脆片,如果想要做些调味,可以在脆片上撒些夹心海苔粉,好吃到打滚哟
如果烤箱没有预热功能的话,建议先将烤箱预热再烤制。
这个果蔬脆片的做法关键的步骤在于烤制,因为大家切片的薄厚肯定不一致,而且蔬菜水果的水分也不一样,所以烤制的时间也会不同。
我刚开始是用180度来烤的,但是因为温度高,所以你们能看到,蔬菜水果片比较薄的地方会有些微糊,所以我建议大家,把温度调低一些,然后尽量低温慢烤(大约100-130度比较合适),这样既能很好的烘干水分,又不会糊。
烤箱有热风功能的姐妹,记得把热风打开哟~
烘烤时间每个人肯定是不一样的,姐妹们可以参考,如果20分钟没有干,就继续烘烤一会。如果看着要糊了,就赶紧取出哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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