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糯米四喜福袋

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单听菜名就非常喜庆的四喜福袋，主要以薄百叶做袋，取猪肉、胡萝卜、玉米和香菇四样主料，分别代表着福、寿、禄、禧，而糯米则将它们紧紧的包裹在一起，有阖家团圆的寓意。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米 200g

、

玉米 30g

、

干香菇 5朵

、

胡萝卜半根

、

肉糜 100g

、

生抽 1勺

、

老抽 1茶匙

、

料酒 1茶匙

、

薄百叶（千张） 1张

、

小葱 4根左右

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
糯米可以提前一晚用水浸泡；
步骤3/7 点击查看大图
香菇、胡萝卜切丁，玉米洗净，取完整的小葱叶在热水中烫一下；
步骤4/7 点击查看大图
肉糜里面加入1勺生抽、1小勺老抽、1勺料酒拌匀腌制30分钟左右；
步骤5/7 点击查看大图
加入糯米以及其他配菜搅拌均匀；
步骤6/7 点击查看大图
薄百叶先用温水浸泡，然后切成成人巴掌大小的方形，填入糯米馅食材，用烫软的小葱叶封口；
最后一步点击查看大图
沸水上锅蒸50分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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