皮蛋瘦肉砂锅粥
-
步骤1/8
点击查看大图
米用手抓一把放高压锅煮15分钟后放入砂锅中火继续煮,煮的过程中需要用勺子按同一个方向搅拌
-
步骤2/8
点击查看大图
把粥熬至如图即可下料
-
步骤3/8
点击查看大图
猪肉剁成肉糜的时候一定要先用刀背剁碎肉筋后再用刀刃剁成糜
-
步骤4/8
点击查看大图
剩余的鲜香菇、皮蛋以及芹菜都切丁备用
-
步骤5/8
点击查看大图
鸡蛋需要蛋清蛋黄分离
-
步骤6/8
点击查看大图
下料顺序依次为香菇丁需要煮2分钟左右后➕肉糜,下肉时需要不断搅拌均匀,下蛋清后搅拌,再下蛋黄也需要搅拌,最后下皮蛋,将所有材料搅拌均匀后下点鱼露增加鲜味再加上盐即可,上桌时撒上胡椒粉及青菜丁。
-
步骤7/8
点击查看大图
加上油条也是不错的搭配哦
-
最后一步
点击查看大图
成品欣赏,一份很认真的皮蛋瘦肉砂锅粥就完成了。在寂静的夜里,这样一份粥绝对是心爱的家人们最难忘的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
皮蛋瘦肉砂锅粥的其他做法
皮蛋瘦肉砂锅粥的相关分类
皮蛋瘦肉砂锅粥的相关推荐
-
鸭屎香柠檬茶的做法,广州誉世晨饮品培训教程
85656人看过 -
家常版大盘鸡
8702274人看过 -
莲藕丸子
901369人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#红薯糯米饼
144460人看过 -
#我的女神“饭”儿#菠萝排骨
166290人看过 -
番茄酱
22674人看过 -
海南特色~黄灯笼辣椒酱
99478人看过 -
沙姜焗鸡
488441人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#肥肠啫啫煲
140085人看过 -
凉拌胡萝卜丝木耳腐竹
114434人看过 -
白菜炖豆腐
42998人看过 -
菠萝海鲜炒饭
38889人看过