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低脂莴笋炒虾仁的做法

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低脂莴笋炒虾仁

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流水的宴席让和很多人一样，节后胖的自己不忍直视。果断开启了自己下厨的模式。加之莴笋可以说是营养师公认的一道“千金菜”，热量低，饱腹感强。虾仁也比肉更加爽口，这道十分钟就能出品的营养快手菜是不二的选择。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

莴笋 1根（约400克）

、

姜、葱各1小片

、

淀粉 1小勺

、

料酒 1小勺

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁解冻洗净放入碗中，加入一勺料酒，和一小勺淀粉抓匀，腌制去腥。
步骤2/6 点击查看大图
青笋去老根，去皮后切片改刀成条（或丁）。
步骤3/6 点击查看大图
冷锅加油，油热后把虾仁下锅翻炒至变色后取出，备用。
步骤4/6 点击查看大图
加入葱姜（我们不吃蒜就没有放）炝锅，加入切好的青笋大火翻炒，加入适量的生抽和盐继续翻炒，直至笋条变软。
步骤5/6 点击查看大图
加入虾仁继续翻炒（虾仁用料酒腌制过，不需要再加盐）
最后一步点击查看大图
出锅，开吃！

小贴士

根据个人喜好，最后可加入水淀粉勾芡哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-17

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