无糖火龙果溶豆
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步骤1/12
火龙果打泥后过筛备用。
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步骤2/12
打鸡蛋分离出蛋清。
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步骤3/12
玉米淀粉和奶粉过筛后倒入之前过筛后的火龙果泥里，混合到细腻无颗粒的状态。
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步骤4/12
将柠檬汁挤入蛋清以助蛋清打发。
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步骤5/12
用电动打蛋器打发蛋清。
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步骤6/12
将蛋清打发至蛋白霜，即打蛋器举起后尾端有直立的尖勾即可。
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步骤7/12
取1/3蛋白霜到火龙果泥里混合均匀，注意不要搅拌，用翻拌拌匀。
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步骤8/12
再将火龙果泥倒到剩下的蛋白霜里翻拌混合均匀。
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步骤9/12
裱花袋装上裱花嘴后，将混合物倒入裱花袋中。
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步骤10/12
挤到烤盘上。
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步骤11/12
烤箱预热100度10分钟。
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最后一步
我是长帝烤箱，上下管90度烘烤60分钟，开热风循环均匀热度。大家自己做时的具体温度和时长要根据自家烤箱脾性调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-17
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