平底锅做【花生雪花酥】
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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花生放入烤箱中层,无需预热,170度烤7~8分钟。
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步骤3/18
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花生微微出油,表皮裂开就是熟了。
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步骤4/18
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蔓越莓切碎
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步骤5/18
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花生+蔓越莓+小饼干放入碗中混合均匀待用。
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步骤6/18
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模具铺满奶粉待用
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步骤7/18
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小火将黄油完全融化成液态。
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步骤8/18
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加入棉花糖翻炒
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步骤9/18
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直到融化成液态
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步骤10/18
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加入奶粉,快速翻炒均匀
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步骤11/18
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加入混合食材
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步骤12/18
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用橡皮刮刀将食材大致混合
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步骤13/18
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带一次性手套不停从中间向两边翻动,确定糖丝均匀覆盖在所有食材上。
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步骤14/18
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将雪花酥铺在模具内,并在表面也撒上奶粉(没有模具就用不粘烤盘整形)
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步骤15/18
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待雪花酥冷却后切块
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步骤16/18
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装袋封口就可以送人了~
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步骤17/18
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装盒子送人更有档次~
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最后一步
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好看吧~*^_^*
1.炒棉花糖的时间越久,雪花酥就会越硬。
2.做雪花酥的窍门就是要快,首先把所有食材,模具,一次性手套都准备好,做的过程中就不会手忙脚乱~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-17
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