蒜香法棍

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蒜香烤法包这个东西其实是西餐里面作为搭配出现的，基本是跟着主菜一起上来的，可以跟主菜一起吃，也可以在你吃的兴起的时候可以拿它来蘸汤汁。在西餐里面如果你拿面包去蘸菜肴的汤汁，那代表着你对那道菜非常满意，就像咱们吃高兴了拿馒头蘸菜汤是一样的~ 今天把这个蒜香包单独拿出来跟大家分解一下，感觉它很难其实非常简单。食材也好买，在家里面完全可以自己做，喜欢的朋友要留意喽~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油、欧芹

、

法棍面包

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油常温放置软化
步骤2/5 点击查看大图
蒜剥皮，用压蒜器压成蒜泥
步骤3/5 点击查看大图
将蒜泥放入黄油中，加入欧芹碎搅匀
步骤4/5 点击查看大图
法棍斜刀切厚片，抹上香草黄油（抹单面）
最后一步点击查看大图
码入烤盘，180度，烤5分钟即可

小贴士

我用的黄油是含盐的，如果你用的是无盐的记得要加一点盐进去，不然没味道的哈。你说你不喜欢法棍或者不太好买的话，用其他面包也不是不行，只不过用法棍正宗一些。不过你非要用别的面包来代替，比如常见的吐司片也是可以的香草的种类可以根据个人的口味偏好去调整，干的鲜的均可，看你买哪种方便就用哪种。我选欧芹是因为它的味道很温和，不抢风头。这种面包大多搭配肉排或海鲜类菜肴一起出现，所以香草的选择要根据你做的主菜的整体味道去定。如果你只是拿它当小食来吃那大可以选择味道重点的香草，比如迷迭香，反正就看你自己的接受程度吧

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发布于 2019-02-17

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