酸甜小米糕
食谱名：酸甜小米糕 参考月龄：10个月以上 今天的这道辅食厉害了，我用有“代参汤”之称的小米，和全能营养的牛油果搭配，再加上蛋黄和苹果，一口满足宝宝所需的所有营养，抵抗力更上一层楼。
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步骤1/16
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准备食材：苹果15克，小米30克，牛油果15克，中筋面粉30克，蛋黄1个（约15克）。
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步骤2/16
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洗净的小米倒入奶锅中，加入500毫升清水。
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步骤3/16
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中火煮30分钟。
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步骤4/16
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煮至粘稠较干的粘稠状。
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步骤5/16
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取重80克，静置，冷却至常温。»冷却的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦。
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步骤6/16
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牛油果去皮，切丁，苹果切丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定水果颗粒的大小。
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步骤7/16
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将中筋面粉和蛋黄倒入冷却的小米粥中，搅拌均匀。
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步骤8/16
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把苹果丁和牛油果丁倒入小米糊中。
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步骤9/16
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搅拌均匀。»搅拌好的状态，应该是像我这样粘稠不易滑落的哦。
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步骤10/16
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模具底部铺上硅油纸，舀入面糊，抹匀表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
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步骤11/16
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放入蒸锅，盖上盘子。»盖上盘子，可以防止水汽回流，更容易成型哦！
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步骤12/16
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大火蒸20分钟。
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步骤13/16
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蒸完后拿出，冷却，倒扣脱膜。»冷却至宝宝能接受的温度就可以了哦！
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步骤14/16
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撕去硅油纸。
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步骤15/16
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切小块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。
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最后一步
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完成啦~金黄金黄的糕体，点缀着绿绿的牛油果颗粒，光看着就食欲大增有木有，赶紧给宝宝来一块吧！
●这款小米糕中的水果，妈妈们可以随意替换，做出不同的味道，让宝宝的辅食更丰富！
●鸡蛋过敏的宝宝，也可以不放蛋黄，颜色没有像我这么黄，但是味道也是很好哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-17
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