同安封肉
因为喜欢，所以用心学习
-
步骤1/5
点击查看大图
先将肉洗净，用刀切入瘦肉二分之一处，涂上老抽和白酒，腌制一小时
-
步骤2/5
点击查看大图
时间差不多了，纱布平铺将猪肉皮朝下放好。将泡发好的香菇和干贝，还有板栗塞入肉缝中，纱布把它们绑紧。放入炖锅内，加入老抽，酱油，冰糖，八角，桂皮，花椒，生姜片。
-
步骤3/5
点击查看大图
我是放入隔水炖锅内，炖了3小时左右，开锅，用筷子夹看看，感觉皮肉的弹性，如果还有点硬，就是火候还不够，需要继续炖煮。炖好状态筷子夹上去感觉是绵软的。
-
步骤4/5
点击查看大图
时间到喽，取出来吧，这次做的仓促，忘了买板栗和干贝，下次会记住滴
-
最后一步
点击查看大图
大半夜的忍不住试了一口，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-17
同安封肉的其他做法
同安封肉的相关分类
同安封肉的相关推荐
-
贝贝南瓜蒸蛋奶
141007人看过 -
家常豆腐
45802664人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3388190人看过 -
鱼香肉丝
6157472人看过 -
#山姆友约#姜母鸭(厦门味道)
214672人看过 -
超美味的油焖大虾
21678667人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9840284人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
406005人看过 -
清炒南瓜
13521095人看过 -
海鲜锅边
119987人看过 -
#味达美年味小馆#闽南年味炸醋肉
151163人看过 -
牛奶炖燕窝
3803865人看过
