元宵佳节限定~~鲜肉汤圆
元宵佳节,皓月高空,彩灯万盏 赏月 、燃灯、放焰、猜灯谜、吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。 今日小编我就来教大家一款咸味的鲜肉汤圆~~
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步骤1/6
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KitchenAid 9杯食物处理机安装多功能不锈钢刀,将猪肉块放入工作碗中,开启低速1档,将肉绞碎至肉糜。
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步骤2/6
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换上面团刀,开启低速1档,边搅拌,边在肉糜中加入葱姜水、糖和盐搅拌均匀即可。
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步骤3/6
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将糯米粉倒入KitchenAid厨师机搅拌碗中,装上揉面钩,调至低速1档,边搅拌边分次加入温水,搅拌至成团。
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步骤4/6
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取25克糯米面团,先揉圆,再用大拇指在面团中心按压出凹陷
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步骤5/6
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将肉馅填入,最后揉搓成团。
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最后一步
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包好的汤团沸水下锅,待水再次烧开后,加入冷水,煮至汤圆浮出水面,即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
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