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鲜虾番茄火锅底料的做法

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鲜虾番茄火锅底料

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酸酸甜甜的番茄配上鲜美的鲜虾汤做火锅底料，鲜香美味。

食材清单加入采购清单

植物油 30g

、

西红柿 3个

、

葱白 1段

、

姜 3片

、

盐 3克

、

鸡精 1小勺

、

鲜虾适量

、

番茄沙司 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜虾去虾线，把虾仁剥出，虾仁涮锅用，剩下的虾头和虾皮煮汤。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入适量的水，加入虾头和虾皮，开锅后再煮5分钟，过滤虾汤备用。
步骤3/4 点击查看大图
番茄切碎。起锅，油热放入姜片炒出香味，加番茄翻炒至出红油。
最后一步点击查看大图
加番茄沙司、盐，略炒至浓稠，加虾汤、葱段、鸡精，煮开即可。放入火锅中做底料，涮大虾，涮肥牛，涮羊肉，涮蔬菜……想涮什么就涮什么。

小贴士

没有虾也可以不放虾，只是差一点鲜味，但也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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