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酱黄豆的做法

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酱黄豆

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 300克

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

、

冰糖 15克

、

干辣椒 3个

、

盐 4克

、

老抽 5克

、

生抽 25克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将黄豆300克放入容器中，淘洗干净，泡发，大概需要8个小时。可以晚上泡，第二天就泡好了。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放适量的水，放入泡发后的黄豆，再依次放入调味料。
步骤3/4 点击查看大图
盖上盖子，中火煮开。
最后一步点击查看大图
一直煮到汤汁收干。这时黄豆已经口感绵软了，也很入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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