自制辣椒油
自从在家吃了一次重庆火锅之后,爱上了辣味,凉拌菜想多多的放辣椒油,所以自己做起来!
-
步骤1/6
点击查看大图
二荆条放入料理机打碎,放入白芝麻拌匀
-
步骤2/6
点击查看大图
油(因早上炸油饼用了很多俄罗斯豆油,必须消耗一下。如果用花生油味道更好)热+调料,炸至飘香,捞出。油继续加热至十成热。关火。
-
步骤3/6
点击查看大图
辣椒粉和白芝麻混合物分成三份!我忘了分,所以成品颜色都没那么好,为了纠错,不断加入辣椒末,所以,我的成品已经不是50g辣椒末了。第一份入碗,加入一勺高温油,此时辣椒末呈微黑色,爆出了香味
-
步骤4/6
点击查看大图
半分钟后,油温降至7成热,放入第二份辣椒末,倒入一勺油。颜色没有那么深了,出现了红色的辣椒粉末。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入第三份辣椒末,和最后的油,这时搅拌完能看到红油了,味道很香。晾凉,装瓶,备用,可!
-
最后一步
点击查看大图
看到红油了吗?空气中弥漫着️香味,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
自制辣椒油的其他做法
自制辣椒油的相关分类
自制辣椒油的相关推荐
-
#美食新势力# 早餐来碗小清新——快菜猫耳朵
201374人看过 -
肉末茄子
4392070人看过 -
梅干菜红烧肉
33459人看过 -
茄丁肉末打卤面
230954人看过 -
可口小咸菜-腌鬼子姜(洋姜)
1373952人看过 -
麻辣豆腐
3547912人看过 -
鱼头豆腐汤
7643人看过 -
生炒三黄鸡 麻油鸡 炒鸡
1192352人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#家庭版大锅菜,就这一锅真的绝!
169849人看过 -
丽江特色腊排骨煲
11918人看过 -
#肉食者联盟#家常蘑菇炒肉
3803918人看过 -
青椒肉丝
595995人看过