完美印度咖喱鸡饭
本菜谱是我在youtube上看到一个印度阿姨制作的正宗印度咖喱鸡饭,过程稍显复杂,但是步骤绝对简单,而且色香味俱全,家中要是客人来了,端出这么一锅饭,绝对倍儿有面子。 ps:这是本人第一次写菜谱,多有不足,请多包涵。另外,制作异国菜谱,翻译,转换计量单位等不容易,希望大家能点赞,鼓励鼓励。如果喜欢,请关注,以后会写更多菜谱,谢谢。
0克
2克
6克
30
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
油30g,倒入锅中,中火
-
步骤2/9
点击查看大图
加入切碎的洋葱和切块的土豆,以及适量干辣椒和一根肉桂,快炒后,转中小火,同时腌制鸡块
-
步骤3/9
点击查看大图
腌制鸡块,用30g姜蒜泥,30g蒜蓉辣酱,适量盐,5g黑胡椒粉(这个两个嫩鸡的配料)
-
步骤4/9
点击查看大图
把7.5g的小茴香和7.5g切碎的干辣椒超香,小火,直至金黄,再用料理机器磨成粉,备用
-
步骤5/9
点击查看大图
炒成这样,就把土豆和洋葱捞出,
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入鸡块,大火快炒后,转小火,加入4个切成小块的番茄,一个切碎的青椒或你喜欢的椒,150g的原味浓稠,5g印度混合香料,5g芒果粉(没有就放糖),还有炒好磨成粉的粉,些许藏红花(可以不放),还有10g番茄酱,以及5g印度青酱
-
步骤7/9
点击查看大图
所有佐料混匀,中小火慢炖30分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
加入半熟的米粒,小火焖15分钟
-
最后一步
点击查看大图
熟后在饭上撒姜黄粉水,炸的洋葱干和香菜碎,也可不加,直接撒上葱就上桌
大家要是想做正宗印度菜,但是又苦于没有原材料,可以在某宝上买,保证不会浪费你们的香料,以后会发布更多印度菜,请关注,谢谢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
完美印度咖喱鸡饭的其他做法
完美印度咖喱鸡饭的相关分类
完美印度咖喱鸡饭的相关推荐
-
超好吃韩式石锅拌饭
5458104人看过 -
红烧肉也不换的虎皮青椒
2491260人看过 -
青椒皮蛋
143598人看过 -
过瘾麻辣小龙虾(附小龙虾清洗方法)
13228740人看过 -
印度奶油鸡
23193人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4251409人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
208225人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
562479人看过 -
青花椒鸡
26327人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川味麻辣鲜贝炒米粉
154080人看过 -
三鲜砂锅米线
31735人看过 -
加拿大北极虾竹筒饭
189783人看过