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机器猫的最爱～铜锣烧的做法

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机器猫的最爱～铜锣烧

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记得小时候爱看的动画片之一就是机器猫，看着里面的铜锣烧那馋的，哈哈。想不到长大了可以自己做来吃。这款甜点也是小朋友们的最爱！一起来看下做法吧：

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2只

、

白鲨低筋面粉 100克

、

泡打粉 2克

、

红豆馅适量

、

白糖 28克

、

牛奶 30克

、

食用油 10克

、

蜂蜜 10克

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料都准备好；
步骤2/10 点击查看大图
打蛋盆内放入除面粉、泡打粉和豆沙馅料外的其他所有材料，用蛋抽搅拌；
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀至糖融化后，把面粉和泡打粉筛入；
步骤4/10 点击查看大图
翻拌至无干粉，盖上保鲜膜静置30分钟左右；
步骤5/10 点击查看大图
取一容器用厨房纸巾蘸油抹在锅底，重新搅拌好的面糊用勺子倒入锅中，一勺一个，小火慢慢加热；
步骤6/10 点击查看大图
面糊出现密集的小气泡涨大并破掉便可翻面，翻面后小煎几秒就可以铲出放在一边晾凉；
步骤7/10 点击查看大图
剩余面糊也是同样依次操作；
步骤8/10 点击查看大图
找两个差不多大小的饼，取一块面饼中间涂上香港林师傅豆沙馅料，把另外一块合上去就大功告成了！
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

鸡蛋的大小不同影响面糊的厚薄程度，鸡蛋小，面糊会稠一点，饼子就会摊的厚一点；鸡蛋大，面糊就稀一点，流动性大，厚度就相应的薄一点，大家可按各自喜好来调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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