黄瓜拌粉皮-清脆爽口
年过完了,大鱼大肉吃多了,体重是不是也蹭蹭的上来了呢?哈哈,每逢佳节胖三斤有没有?今天来一道小凉菜,解油腻,清脆爽口开胃,尤其是做法简单,适合节后减肥的美女们。
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步骤1/7
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黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好,粉皮最好买红薯淀粉制作的,煮出来的透亮,吃起来很筋道
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步骤2/7
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黄瓜洗干净,拍碎切成段,香菜和辣椒也切好备用
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步骤3/7
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粉皮先用温水泡一下,然后再煮,煮到没有硬心发软筋道就可以了,然后捞出放在凉水里拔上10分钟左右
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步骤4/7
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醋、生抽、香油、白糖、盐倒入调料碗里调成调料汁备用
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步骤5/7
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拍好的黄瓜,切好的香菜、辣椒还有煮好的粉皮都放进一个大点的盆里,然后 浇上那一碗调料汁
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步骤6/7
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用筷子调拌均匀入味,醋一定要多放些,喜欢吃辣的可以放些辣椒油,我放的红辣椒微辣,整体口感也不错的
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最后一步
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这道凉菜黄瓜拌粉皮就做好了,酸辣开胃,又简单好吃
粉皮或者粉条都可以和黄瓜凉拌的,但是最好买红薯粉做的粉皮,口感筋道而且煮熟之后也不会发粘碎掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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