土豆烤鸭肉
我的烤箱是ACA北美电器ATO-E43A型号烤箱,这道菜的温度跟时间仅供参考。
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所有食材准备好。
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烤箱提前预热,上下火185度。
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将鸭肉去骨,切厚块。多出来的骨头可以煮汤。
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将橄榄菜、盐放入,搅拌均匀,腌制5分钟入味。
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土豆去皮切薄片。
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将鸭肉、土豆片交替放入烤盘,最后铺上百里香。
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放入烤箱,上下火185度,中层或上层,先烤10-15分钟。——每个人的烤箱脾气不同,温度时间仅供参考。
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步骤8/11
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打开烤箱翻面,并将烤盘移到上层,烤10-15分钟左右,土豆上色略变焦黄就可以了。
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最后撒上黑胡椒、再放点新鲜百里香装饰摆盘。
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成品。
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最后一步
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成品。
1、百里香是自己种的,可以网上买,或者用干的替代。或者用香菜,但味道是完全不一样的。
2、橄榄菜是超市买的瓶装那种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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