糟带鱼
以前做过一次，虽然先炸后糟，有点麻烦，不过味道鲜美，可以当零食也可以作为下酒菜，一次多做一点。
-
步骤1/8
点击查看大图
带鱼洗干净，切段
-
步骤2/8
点击查看大图
裹上面粉
-
步骤3/8
点击查看大图
入油锅炸，火在中小火和小火之间调整，别炸焦，和油煎带鱼基本一样，下去后一面煎会，感觉有些硬了再翻面。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备糟卤，一袋糟卤。
-
步骤5/8
点击查看大图
兑一倍凉白开，因为光用糟卤，鱼会特别咸，我追求比较鲜的口感。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后再撒点香叶，茴香，干辣椒。
-
步骤7/8
点击查看大图
把配好的糟卤倒进放凉的带鱼里
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜，等待一天，想吃时夹几块。
炸鱼时控制火候，放糟卤前鱼要放凉，喜欢鲜甜的可以放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-15
糟带鱼的相关分类
糟带鱼的相关推荐
-
橙香蛋糕卷，一口爱上
3804人看过 -
包菜豆腐
4484人看过 -
可可旋风卷
2234人看过 -
#冬日治愈时刻# 豆角焖茄子
19404人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄轻食沙拉
32023人看过 -
香甜柚子酱
160人看过 -
卤鸭货
11616人看过 -
#冬日治愈时刻#巧克力炼奶饼干
26449人看过 -
#冬日治愈时刻#食疗养生之～奶香荞麦茯苓山药养生馒头
26023人看过 -
酥香软糯小黄鱼
6458人看过 -
自制辣条（豆筋版）
5433人看过 -
花生拌黄瓜
5848人看过
