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家常版干煸娃娃菜 下饭神器

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小傅马爷

之前对娃娃菜的做法知道的少之又少，偶然间跟老公出去吃饭，点了一道干锅娃娃菜，咸鲜酸辣，十分有味，我们俩一扫而光。回来以后对它久久不能忘怀，于是自己参照这道菜的做法改良了一下，做了一道干煸娃娃菜，完美的复制了它的味道，超级下饭。 老爸在家自己种的娃娃菜，给我带了好多，我俩又有口福了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
娃娃菜 2颗
、
五花肉 80g
、
干辣椒 4个
、
大蒜 6瓣
、
东古一品鲜酱油 1大勺
、
耗油 1大勺
、
盐 1小勺
、
香醋 1大勺
烹饪步骤
小贴士

我本身口味不是很重，所以这个方子对重口味的人来说可能会有些淡，口味重的适量的把调味料和干辣椒、大蒜比例调高即可。 这个酱油尽量不要用生抽代替，味道会差很多，很多饭馆味道好就是因为用的调味料跟我们平时有所不同，配方中这个酱油是我试过味道最佳的一个。 娃娃菜焯过以后基本半熟了，所以下锅以后要快速翻炒，提前把调味料准备好，以免手忙脚乱，菜在锅里时间过长，烂了就不好吃了。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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