排骨土豆一锅出
不知不觉这个新年也过完一大半了,俗话说出了正月十五年味也就淡了,人们陆续回到工作岗位,重新开始一年的工作。2019年也是所有追梦人拼搏的一年,新的一年我也打算多多做美食,在豆果分享,在油盐酱醋茶的日常中感受生活的美好! 都知道过年胖三斤,大鱼大肉总要吃不少,话说过年没有大鱼大肉也不叫过年了,过年这几天就暂时把减肥放到脑后吧,哈哈,因为我们还有一整年的时间来减肥。 现在是生活好了,日常生活中都能吃到各种各种的鱼肉,倒退30年日常吃到大鱼大肉真的是奢侈,也就是过年能腐败一次,各种鱼肉,好吃的吃个遍。记得我小时候能吃到个排骨那真的是就在年夜饭上,小时候家里条件不会,肉也不是经常吃到,别说排骨了,我到现在记得我第一次吃到排骨的情景,肉吃完了骨头在嘴里砸吧好久,一直不舍得扔掉,现在我也是对排骨情有独钟。 过年期间我也做了一锅排骨,加了一个土豆解油腻,荤素搭配超级好吃,做法也是很简单,一看就会。端上桌遭到了疯抢,家人吃过都说好吃,不小心多吃了一碗米饭
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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首先排骨焯水,排骨冷水下锅,煮开锅后两分钟,去除血水浮末
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步骤3/12
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土豆去皮洗净切滚刀块
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步骤4/12
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锅里倒油,葱花爆锅,放入八角
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步骤5/12
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把焯过水的排骨放入锅中,
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步骤6/12
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倒入少量的料酒去腥,加入适量的酱油调色
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步骤7/12
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锅里加入少量的盐,两碗清水,盖锅盖焖炖20分钟。
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步骤8/12
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20分钟后加入切好的土豆块,小辣椒继续炖15分钟。
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步骤9/12
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最后小火收汁,看到排骨炖烂,土豆熟透即可
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步骤10/12
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撒上少许的辣椒,香菜点缀提味,香喷喷的排骨土豆就做好了,
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步骤11/12
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虽然是家常菜,但是做出来一样特别的好吃。是不是一看就会啊,过年了,或者家里来客人了炖上一锅,大块吃肉,大口喝酒吧!
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最后一步
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是不是很诱人啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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