疙瘩汤
疙瘩汤是一道北方家常汤品,不仅清香美味而且还简单。
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步骤1/7
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处理配料,葱切葱花,生姜,大蒜切末,香菜切小段
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步骤2/7
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面粉倒入碗中,然后水龙头打开至滴水的状态,滴到面粉上,表面滴满后稍微滚动,把底下的面粉晃上来,再重复一次,然后用手扒一扒就好了
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步骤3/7
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西红柿底部切十字刀,水烧开煮一会去皮,改刀成小丁
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步骤4/7
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热锅到油,加入生姜,大蒜,葱白部分,虾皮翻炒
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步骤5/7
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加入番茄丁,炒至番茄变沙,加入番茄酱,适量酱油
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步骤6/7
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加入清水,煮开后加入过滤好的疙瘩,加适量盐,煮熟后加味精调味,加入打散的鸡蛋,出锅
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最后一步
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最后加点葱花香菜,芝麻油或是花椒油即可。
疙瘩汤比较容易消化,适合晚上进食。
炒番茄丁图片上有黑色的点,那是冒泡出来的小洞哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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