春笋爆炒鸡
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偶尔看菜谱学习了一道冬笋爆炒鸡,说是清朝乾隆年间的宫廷名菜,试过后果然是滑嫩咸鲜,清香味美。转眼春天就要来临,想着稍作改良,于是就有了今天这道菜。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备材料:准备上述食材(鸡胸肉解冻切块,春笋焯水切块,葱段和姜片切末)。
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步骤2/11
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制作过程:鸡胸肉切块,加入少许盐、淀粉和蛋清,抓均腌5-10分钟备用。
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步骤3/11
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制作过程:锅内倒入少量水加入花椒煮沸。
步骤4/11
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发布于 2019-02-14
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