青酱火腿面包
面包夹着青酱,微甜的面包体,加上咸鲜的火腿,真是太美味了!
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步骤1/14
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波兰种材料混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。
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步骤2/14
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将波兰种面团放入厨师机中,放入主面团液体材料。
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步骤3/14
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再加入主面团高筋面粉、细砂糖、奶粉、酵母,揉面。
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步骤4/14
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揉面至扩展阶段,放入软化黄油和盐,继续揉面至能拉出完整薄膜。
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步骤5/14
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取出面团,发酵至原来两倍大。
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步骤6/14
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面团排气后,分成八等份,揉圆,松弛15分钟。
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步骤7/14
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取一个面团擀成牛舌状,抹上青酱,卷起捏紧收口。
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步骤8/14
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将卷好的面团对折,中间切一刀。
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步骤9/14
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将面包胚放入面包纸杯中,发酵至两倍大。
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步骤10/14
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面包胚表面刷蛋液。
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步骤11/14
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放上火腿,挤上沙拉酱和番茄酱。
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步骤12/14
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放入烤箱,200度,烤15分钟。
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步骤13/14
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烤好的面包取出,开始我们的美味早餐!
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最后一步
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青酱火腿面包
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发布于 2019-02-14
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