吉祥如意小猪馒头
猪猪年必须来点应景的,小猪这个卡通形象真的很萌萌哒,头顶橘子的小猪,是不是很可爱呢?孩子们的最爱,当然做点送给亲朋好友心意也是满满的,寓意着新年诸事顺利!吉祥又如意!好运连连!
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
往盆内加入中筋面粉、细砂糖和玉米油。
-
步骤2/18
点击查看大图
往牛奶中加入酵母粉,用筷子拌匀。
-
步骤3/18
点击查看大图
把拌匀的液体倒入粉类中。
-
步骤4/18
点击查看大图
用筷子搅拌成棉絮状。
-
步骤5/18
点击查看大图
把面团揉至光滑,切开面团是没有气孔的,就说明揉到位了。
-
步骤6/18
点击查看大图
把面团搓成长条状,分成110克(小猪)、65克(橘子)、3克(小猪鼻子和耳朵)和2个1克(橘子的叶子和蒂)的面团。
-
步骤7/18
点击查看大图
面团分别加入各颜色色素揉匀,110克加少许粉色色素,3克面团加入粉色色素(要比110克粉色面团深些),65克面团加入橙色色素,1克加入绿色色素,1克加入可可粉或竹炭粉。
-
步骤8/18
点击查看大图
把淡粉色的面团揉匀滚圆,轻轻按扁点。
-
步骤9/18
点击查看大图
把3克玫红色的小面团如图做成小猪的鼻子和耳朵。
-
步骤10/18
点击查看大图
然后刷点清水粘到小猪的脸上。
-
步骤11/18
点击查看大图
把橘色的面团分出1个3克小剂子搓圆,粘在小猪的脑袋上,其余的面团随意分成3份滚圆,用尖的筷子或竹签在圆面团上扎个孔。
-
步骤12/18
点击查看大图
黑色小面团做成橘子的蒂,绿色面团做出小叶子的造型,用水果刀压按出叶子的纹路。
-
步骤13/18
点击查看大图
把橘子蒂插入孔中,绿色的叶子也粘上,然后取一点点搓圆做小猪的眼睛。
-
步骤14/18
点击查看大图
做好造型的馒头发至近1.5倍大时,放入蒸锅中。
-
步骤15/18
点击查看大图
煮沸后继续蒸10分钟,蒸完焖5分钟再打开。
-
步骤16/18
点击查看大图
吉祥如意猪猪年,诸事顺利!
-
步骤17/18
点击查看大图
也可以预留出一点面团加黄色色素做成元宝。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、大家可以用各种颜色的果蔬粉来替代色素,颜色也可以根据自己喜好调整。
2、面团一定要揉到位,排气和发酵也得到位,发酵后的面团轻按会慢慢回弹。
3、粘合之前记得要刷点水或蘸点水,但不要多了。
4、蒸完不要立刻出锅,过几分钟再出锅,以免回缩皱皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-14
吉祥如意小猪馒头的其他做法
吉祥如意小猪馒头的相关分类
吉祥如意小猪馒头的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6099205人看过 -
芒果西米露/杨枝甘露
3245027人看过 -
烤香肠原味
173961人看过 -
蒜薹炒肉
2874328人看过 -
自制炸油条
670103人看过 -
香辣蟹
2347493人看过 -
凉拌龙须菜,脆嫩爽口营养丰富,下酒又下饭#夏日开胃餐#
220169人看过 -
干锅包菜
1814977人看过 -
#米饭最强CP#四季豆土豆香肠孔干饭
54723人看过 -
超简单自制炸油条
467840人看过 -
梅干菜红烧肉酱蛋
19072人看过 -
懒人版糖醋排骨
37007833人看过