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什锦豆腐卷子的做法

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什锦豆腐卷子

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昨晚下雪的，今天外面很冷呀，风呼呼，还飘着小雨点。过年剩的豆腐怕坏了都煎黄了，爷爷种的黄白菜看上去特别好吃，我就跟老妈商量豆腐卷子走起呀，过年鱼啊肉的吃腻了，换换清新口味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

葱 5克

、

盐适量

、

鸡精选用

、

老豆腐 400克

、

白菜 400克

、

花生油适量

、

干虾米适量

、

胡萝卜碎适量

、

苔菜叶心适量

、

粉条 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白菜放盐剁碎，笼布去水
步骤2/11 点击查看大图
粉条热水里泡软，待会剁碎
步骤3/11 点击查看大图
豆腐，葱，切碎
步骤4/11 点击查看大图
白菜馅，豆腐，苔菜叶心碎，干虾米碎，胡萝卜碎为了好看，家里没有就不用放，鸡精，花生油，盐，拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
面团擀成一张大饼
步骤6/11 点击查看大图
撒上馅子，铺匀，对折卷起来
步骤7/11 点击查看大图
两边往里对折
步骤8/11 点击查看大图
边上抿一下
步骤9/11 点击查看大图
用擀面杖压一下，用刀切，里面的馅不会撒出来
步骤10/11 点击查看大图
喜欢吃脆皮，所以就贴锅边了，这样的话不要忘记抹油哦，不然出锅会很难铲。不喜欢吃脆皮就放蒸笼蒸就好了。上锅十五分钟，出锅前闷几分钟，就来吃吧！
最后一步点击查看大图
开吃！好看又好吃！味道非常鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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