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彩绘蛋糕卷――我和你

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铿锵玫瑰甜甜妈妈

今天是一年一度的浪漫西方情人节了，想起了我和老公走过的这一段路，平平淡淡，但又不缺浪漫，我们结婚很多年了，但你还是一直宠爱着我，对我呵护有加，结婚以后，虽然我们为了这一个家，已经很少在一起浪漫了，但我还是喜欢为你制作一些小惊喜，这是我专门为老公今天准备的早餐，手绘蛋糕卷，画了我和你，心心相印地在一起，老公，感谢遇见了你，给了我一个温暖有爱的家！ 这一个情人节我做了这一款深情款款的蛋糕卷，自从上一次画了一个猪猪的蛋糕卷以后，手又痒起来了，就画了这一个蛋糕卷！ 这一次画的图案比较简单好画一点，如果你不会自己画，当然也可以直接打印一张纸出来，在垫子上直接描绘就可以啦！这样的手绘蛋糕卷真的很有心意！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
彩绘部分
、
黄油 30克
、
玉米油 10克
、
糖粉 30克
、
蛋白 30克
、
低筋面粉 30克
、
色素 适量
、
蛋黄糊
、
蛋黄 4个
、
细砂糖 30克
、
冲泡好的奶粉 60克
、
玉米油 40克
、
低筋面粉 80克
、
蛋白霜
、
蛋白 4个
、
细砂糖 35克
、
夹馅
、
淡奶油 250克
、
细砂糖 25克
烹饪步骤
小贴士

很多人都问我彩绘部分的面糊为什么不是先烤熟，其实之前我也尝试过，彩绘面糊先烤的话，容易烤过，或者剩下的面糊容易消泡，就不容易做成功了！当然是先冷藏再一起烤最好了，彩绘部分的面糊冷藏后非常粘稠的，烤的时候是不会融化哦！而且这样烤出来的面糊还是挺成功！还有蛋白霜打发时记得不要打发过度了，这样的蛋糕卷才不会容易开裂！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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