爆竹迎春-培根金针菇卷
春节至古以来就有着放鞭炮的传统,放鞭炮让春节更加热闹,还寓意着人们对新的一年的向往,所以就想到了爆竹迎春这一道菜。
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步骤1/5
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将金针菇、培根洗净。金针菇切除根部,并切出许多小束状、培根切半。
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步骤2/5
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取半片培根卷住一小束金针菇后用牙签固定。
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步骤3/5
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用生抽、蜂蜜调汁,均匀涂在培根上,撒上黑胡椒
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步骤4/5
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蒸烤箱预热 5分钟后,放入烤盘180°烤10分钟后翻一面再烤10分钟。
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最后一步
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摆盘:取出培根在盘中摆出爆竹形状,中间加入一个香菜,周边用少量红辣椒丁装饰。
1、牙签数量随意,固定好了培根即可。不过越少越好,以免误吃发生意外。
2、生抽、蜂蜜、胡椒粉根据个人口味任意调和,没有一个标准值。
3、涂浆时,培根里面的金针菇也要涂上,不然里面没味道。
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发布于 2019-02-14
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