8寸可可戚风
可可戚风 直接吃或者做成裸蛋糕 都是不错的选择
-
步骤1/14
点击查看大图
1.准备原材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
2.称量好所有原材料。
-
步骤3/14
点击查看大图
3.牛奶、玉米油加一个鸡蛋黄，加细砂糖。
-
步骤4/14
点击查看大图
4.搅拌至砂糖融化。
-
步骤5/14
点击查看大图
5.筛入低筋面粉和可可粉。
-
步骤6/14
点击查看大图
6.'z'字手法搅拌均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
7.加入剩余4个蛋黄。
-
步骤8/14
点击查看大图
8.搅拌均匀，不要过度搅拌避免起筋。
-
步骤9/14
点击查看大图
9.蛋白分三次加糖，打至尖角状态。
-
步骤10/14
点击查看大图
10.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。再将混合好的蛋糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀。
-
步骤11/14
点击查看大图
11.倒入模具中，震动模具，排出大气泡。
-
步骤12/14
点击查看大图
12.东菱烤箱提前预热，上下火150度，烤45分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
13.取出之后轻震模具，排出热气。倒扣晾凉。手温脱模。
-
最后一步
点击查看大图
14.可可蛋糕做好了。可以直接吃，也可以装饰水果奶油做裸蛋糕。
加入低筋粉之后，面糊不可过度搅拌，避免起筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-13
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7794647人看过 -
香蕉饼干#春日尝鲜#
181935人看过 -
哆啦A梦铜锣烧
74687人看过 -
6款仙女养生茶喝出好气色美出新高度
576187人看过 -
【抹茶豆乳布丁】免烤、低热量、快手
2224490人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭之花开富贵
196096人看过 -
黑米紫薯饭
72544人看过 -
乌米八宝饭
38945人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
721019人看过 -
蜜汁烤鸡翅(微波炉版)
954990人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2873138人看过 -
#精品菜谱挑战赛#微波炉版烤鸡翅
1983712人看过
