8寸可可戚风
可可戚风 直接吃或者做成裸蛋糕 都是不错的选择
-
步骤1/14
点击查看大图
1.准备原材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
2.称量好所有原材料。
-
步骤3/14
点击查看大图
3.牛奶、玉米油加一个鸡蛋黄，加细砂糖。
-
步骤4/14
点击查看大图
4.搅拌至砂糖融化。
-
步骤5/14
点击查看大图
5.筛入低筋面粉和可可粉。
-
步骤6/14
点击查看大图
6.'z'字手法搅拌均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
7.加入剩余4个蛋黄。
-
步骤8/14
点击查看大图
8.搅拌均匀，不要过度搅拌避免起筋。
-
步骤9/14
点击查看大图
9.蛋白分三次加糖，打至尖角状态。
-
步骤10/14
点击查看大图
10.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，快速翻拌均匀。再将混合好的蛋糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀。
-
步骤11/14
点击查看大图
11.倒入模具中，震动模具，排出大气泡。
-
步骤12/14
点击查看大图
12.东菱烤箱提前预热，上下火150度，烤45分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
13.取出之后轻震模具，排出热气。倒扣晾凉。手温脱模。
-
最后一步
点击查看大图
14.可可蛋糕做好了。可以直接吃，也可以装饰水果奶油做裸蛋糕。
加入低筋粉之后，面糊不可过度搅拌，避免起筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-13
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
仿味多美唱片手撕面包
785063人看过 -
自制珍珠奶茶
46242人看过 -
‼️香辣诱人外焦里嫩的空气炸锅烤鸡腿
196886人看过 -
柠檬红茶
45819人看过 -
奥利奥司康
106552人看过 -
桂花大米糕
1061078人看过 -
紫薯卷子
53334人看过 -
水煮花生
821152人看过 -
#夏日吃货嘉年华#波兰种小餐包
132560人看过 -
麻薯芋泥软欧包
909257人看过 -
干果乡村软欧
275023人看过 -
南瓜饼
20051662人看过
