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少女心满满——渐变粉吐司的做法

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少女心满满——渐变粉吐司

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一直都很心水的少女心渐变色系的吐司，有没有吸引你呢，快来Get到做法鸭。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 110克

、

鸡蛋一只

、

黄油 20克

、

白糖 30克

、

酵母 3克

、

红曲粉 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先在面包机内放入高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和酵母
步骤2/14 点击查看大图
启动东菱面包机的揉面程序。
步骤3/14 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤4/14 点击查看大图
加入黄油
步骤5/14 点击查看大图
再次揉成光滑的面团后进行发酵
步骤6/14 点击查看大图
发酵为原先的2倍大小
步骤7/14 点击查看大图
发酵结束后，将面团平均分成3等份，其中一份加入3克的红曲粉，另外一份面团加入2克的红曲粉，分别揉至光滑即可。如图所示，得到3份面团。
步骤8/14 点击查看大图
接下来，取一份面团，用擀面杖将其擀开呈牛舌状。
步骤9/14 点击查看大图
然后，把它自上而下的卷起来，如图即可。
步骤10/14 点击查看大图
接下来，按照上面的方法，把其余的两份也这样做好之后放到吐司模具里进行二次发酵。
步骤11/14 点击查看大图
这是发酵好的样子，冬天大约需要40分钟左右，可以放到烤箱里进行发酵。
步骤12/14 点击查看大图
最后，我们把烤箱预热，用上下火180度，烤焙35分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、烤箱的温度请根据自家的实际情况酌情掌握。 2、冬天北方天气比较冷，所以发酵的时间需要适当延长，可以放到烤箱里，利用烤箱的发酵功能进行发酵，也可以放到暖气边儿上进行发酵哦。 3、红曲粉如果没有的话可以用果蔬粉来代替，效果是一样的哦。 4、吐司一定要揉到完全拓展阶段，也就是俗称的手套膜，这样做出来的吐司会比较好吃呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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