麻辣土豆丁

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土豆最下饭的吃法~~啊哈哈胡萝卜一根、土豆一个、生抽1勺、蚝油2勺、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、食用油适量、葱花少许、红辣椒一个、青辣椒少许、盐2克、鸡精1克。最喜欢的夏天又要来啦～太想念开胃爽口的下酒菜和沁人心脾的冰啤酒了～今天先教大家一道下酒菜——麻辣土豆丁，为迎接夏天做准备！还有燕京U8，最近被朋友安利的新款啤酒，首先易拉瓶盖这个细节小设计就吸引了我，没想到味道也不错，值得安利给大家～不多说了，咱们还是先学做菜吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

生抽一勺

、

蚝油少许

、

盐 1克

、

孜然粉适量

、

黑胡椒粒少许

、

葱姜适量

、

青辣椒少许

、

红辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先，把胡萝卜和土豆用刀分别去皮后放在一旁待用。
步骤2/14 点击查看大图
接着，我们用刀把胡萝卜和土豆切成丁，放在盘中待用。
步骤3/14 点击查看大图
然后，在锅中做水，水开后把胡萝卜丁和土豆丁放在水中煮熟。
步骤4/14 点击查看大图
将煮熟的土豆和胡萝卜从锅中捞出，沥干水分。
步骤5/14 点击查看大图
在炒锅内倒入适量的食用油
步骤6/14 点击查看大图
油热后把胡萝卜和土豆放进去，进行煸炒。
步骤7/14 点击查看大图
随后，把葱花、青辣椒和红辣椒一起放到锅中，翻炒几下，炒出香味。
步骤8/14 点击查看大图
紧接着，再向锅中淋入适量的蚝油
步骤9/14 点击查看大图
倒入生抽进行调味
步骤10/14 点击查看大图
再撒点孜然粉
步骤11/14 点击查看大图
最后再放一点黑胡椒粒
步骤12/14 点击查看大图
出锅之前，可以根据个人的口味放入盐，口味淡的话不放也可以。
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀之后即可出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、这道菜里我放了辣椒粉，如果吃不了辣的朋友可以不放哈。 2、土豆和胡萝卜一定要事先煮软哦。 3、可以在出锅盛盘之后撒上少许的葱花进行装饰。 4、黑胡椒要在出锅之前再放，这样做出来的味道浓郁。 5、胡萝卜和土豆切丁的时候大小尽量一致哈。最后再来给小伙伴们安利几句，燕京U8里让人上头的乙醛含量比较低，适当的多喝一些也不容易醉，我觉得不论是聚会、应酬，还是在家自己小酌，各种场合都很合适～而且麦芽的香气非常浓郁口感地道纯正，原料是原生态0添加剂很健康～这种地道滋味的畅饮体验让我对啤酒的喜爱有多了几分！和我一样喜欢喝冰啤酒的小伙伴一定要尝尝哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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