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铜锣烧

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路过的小酒窝_

机器猫最爱的铜锣烧来啦~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2只
、
低筋面粉 100克
、
泡打粉 2克
、
红豆馅 适量
、
白糖 30克
、
牛奶 30克
、
食用油 10克
烹饪步骤
小贴士

1、食谱中的配方可以做10张左右的饼皮，这个取决于饼皮的大小，小的话可以多做几张。 2、我用的是水炒的豆沙馅，吃起来很清爽。大家可以按照自己的口味来。 3、制作铜锣烧最关键的就是火候的问题，想要上色均匀就需要仔细观察，全程一定要最小火哦。 4、面糊勺下去之后，小火加热，直到表面出现气泡并且开始破裂才可以翻面哦，多尝试几次就会找到感觉。 5、搅拌均匀的面糊需要静置一会儿再操作，这样的话饼皮做出来会更加的漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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