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双层蒸蛋糕

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食谱名：双层蛋蒸糕参考月龄：11个月以上今天我就用酸酸甜甜番茄作为主食材，做了一道超有颜值的番茄蛋蒸糕！刚出炉的蒸糕粉嫩粉嫩的，酸甜松软，特别诱人，连我这个大人都吃了好几块！

食材清单加入采购清单

番茄 50克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：番茄50克，鸡蛋1个（约50克）。
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番茄切块»番茄顶部划十字，开水浸泡一下，更容易去皮哦~
步骤3/15 点击查看大图
番茄块放入辅食机，搅打细腻。
步骤4/15 点击查看大图
取重20克。
步骤5/15 点击查看大图
将蛋清蛋黄分离，蛋清稍稍搅打散。
步骤6/15 点击查看大图
蛋黄中倒入20克番茄泥。
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀。»妈妈们一定要搅拌均匀，不然蒸出来会使蛋黄和番茄泥分离哦~
步骤8/15 点击查看大图
模具铺上硅油纸，倒入蛋清。»妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。
步骤9/15 点击查看大图
舀入番茄蛋黄糊。
步骤10/15 点击查看大图
放入蒸锅，盖上盘子。»盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！
步骤11/15 点击查看大图
大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
步骤12/15 点击查看大图
冷却至常温。
步骤13/15 点击查看大图
倒扣脱模，撕去硅油纸。
步骤14/15 点击查看大图
切小块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定，切块的大小哦。
最后一步点击查看大图
完成啦~酸酸甜甜的味道，光是颜值就已经胜过外面买的各种甜品啦，忍不住就想咬上一口！

小贴士

●妈妈们可以把番茄替换成其他宝宝喜欢的水果，一样的做法，也是很好吃的哦！ ●这道辅食可以作为宝宝的早餐，或者是加餐的小甜品，营养又健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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