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柚子蜂蜜茶的做法

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柚子蜂蜜茶

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败火，去毒的柚子蜂蜜茶，之前网购喝过，趁着放假在家熬一锅。

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1小时以上 | 切墩(初级)

柚子半个 500g

、

冰糖 50g

、

冷水 150～200mL

、

蜂蜜 100ml

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用粗盐将红柚的外皮搓一下，去除表面的蜡和杂质。
步骤2/4 点击查看大图
用削皮刀刮下四分之一柚子的皮，越薄越好，削好后切成细条，用清水煮两遍，每次锅开煮五分钟左右，这样可以减轻苦味。
步骤3/4 点击查看大图
将柚子肉掰好，去掉里面的白瓤，戴一次性手套揉一下果肉，然后加入冰糖，加入水和煮好的柚子皮，上锅煮，开锅50分钟左右，等到柚子茶粘稠时关火。放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀就做成了。
最后一步点击查看大图
用干净无水的玻璃瓶密封冷藏，喝的时候用温水调匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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