自制茅屋奶酪
奶酪是西方饮食当中很重要的一款食品，可以说人人爱吃奶酪。最近几年，奶酪在中国也越来越受到青睐。可是你知道吗？对于饮食健康来说，奶酪也有“好、坏”之分。有些奶酪还是少吃为妙。 健康的奶酪通常是指那些低脂肪、低钠的奶酪。大部分健康专家都认为这些奶酪更有益于健康。 那茅屋奶酪就是不二的首选，它深受运动员和健身人士的喜爱。这种奶酪不仅脂肪含量低，而且富含酪蛋白，而酪蛋白是增长肌肉必须的一种蛋白质。 市售的茅屋奶酪价格都有点小贵，不妨试试在家自己制作，重要是的自制无添加呀，吃起来更放心更健康。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶用小火加热至60度
-
步骤2/10
点击查看大图
然后倒入柠檬汁
-
步骤3/10
点击查看大图
边搅拌边继续用小火加热20-30秒，就会出现图中状态，现在马上关火
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上盖子静置20分钟，中途不要搅拌
-
步骤5/10
点击查看大图
静置好的状态
-
步骤6/10
点击查看大图
滤网+纱布将奶酪倒上去，过滤掉乳清（如果不喜欢偏酸，就拎着纱布在直饮水中投洗1-2遍）喜欢绵软的现在就可以吃啦
-
步骤7/10
点击查看大图
喜欢结实的就用纱布攥干水分，攥成结实的奶酪球，如图
-
步骤8/10
点击查看大图
抹面包，做思慕雪，或者配点水果直接吃...都棒极了！
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
滤出的乳清不要扔呀，做蛋糕面包，不想做就冻成冰块，打果汁打奶昔做思幕雪全部都能用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-13
奶酪的相关分类
奶酪的相关推荐
-
自制奶酪：减脂轻食超低卡的茅屋芝士
352811人看过 -
#中小学生做饭指南#自制口感浓郁儿童奶酪杯
160306人看过 -
自制奶酪
169258人看过 -
自制马斯卡彭奶油奶酪
64714人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
394556人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#自制家庭版奶酪棒，健康又营养~
246380人看过 -
#本周热榜#自制黄油奶油奶酪/超级低卡牛奶热量其实非常简单
23327人看过 -
自制奶酪，用勺子挖着吃
177469人看过 -
只要三样东西，在家轻松自制奶油奶酪#美食新势力#
457740人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11542870人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73484089人看过 -
快手糖醋排骨
2747268人看过
